Uma fruta diferente e muito azeda, esse é a Biribiri. A árvore da fruta também é conhecida por Limão de Caiena ou Caramboleira-Amarela e é uma espécie nativa da Ásia. Na culinária, a Biribiri é consumida como picles ou geleias e o suco pode temperar carnes e frutos do mar.
Segundo o chef de cozinha José Sérgio Da Silva, além de vitamina “C”, a Biribiri é rica em fibras e é indicado para diminuir os triglicérides.
Porém, o consumo de Biribiri in natura deve ser moderado porque, em excesso, pode provocar lesões renais, já que tem muito ácido oxálico, assim como a carambola, que é parente próxima dele.
A árvore de porte médio se adapta bem às diferentes regiões do Brasil e é boa para parques, jardins e chácaras.
Por fim, a fruta biribiri também possui outros usos que não envolvem a alimentação. O suco do fruto é excelente para remover manchas de ferrugem em roupas, além de dar brilho a utensílios de metal.