produção de ovos em Números Impressionantes
Em 2024, o Espírito Santo alcançou a impressionante marca de 380.650 mil dúzias de ovos de galinha, conforme dados da Produção Pecuária Municipal do IBGE. Para facilitar a compreensão, esse total equivale a cerca de 4,57 bilhões de ovos produzidos em um único ano. Essa quantidade é difícil de imaginar, mas podemos dividir esse volume em tempo: são cerca de 12,5 milhões de ovos diariamente, 521 mil por hora, 8,7 mil por minuto e aproximadamente 145 por segundo.
Enquanto uma pessoa lê este artigo, milhares de ovos já teriam sido produzidos pelo Estado, revelando a robustez da avicultura capixaba. Com uma população estimada de 4.102.129 habitantes em 2024, cada capixaba consome, em média, cerca de 1.114 ovos por ano, o que significa pouco mais de 3 ovos por dia, considerando todas as idades.
Visualizando a Produção Diária
Outra forma de visualizar essa enorme produção é através de omeletes. Se considerarmos uma omelete simples feita com 2 ovos, a produção diária seria suficiente para preparar aproximadamente 6,25 milhões de omeletes. Caso sejam usadas 3 ovos por omelete, ainda teríamos capacidade para produzir cerca de 4,17 milhões de omeletes diariamente.
Leia também: Irrigação por Gotejamento Acessível Aumenta a Produtividade da Agricultura Familiar no Brasil
Leia também: Fernanda Machiaveli Faz História como a Primeira Ministra do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar
Santa Maria de Jetibá: O Principal Polo Produtivo
Santa Maria de Jetibá se destaca como o município líder na produção de ovos no Espírito Santo, respondendo por 346.602 mil dúzias, o que representa 91,1% da produção total do Estado. Isso significa que a cidade sozinha gerou aproximadamente 4,16 bilhões de ovos em 2024. Em seguida, estão Santa Teresa, com 9.800 mil dúzias; Santa Leopoldina, com 9.613 mil; Domingos Martins, com 5.016 mil; e Venda Nova do Imigrante, que produziu 2.859 mil dúzias. Contudo, a produção é predominantemente concentrada em Santa Maria de Jetibá.
Eficácia e Crescimento do Setor Avícola
Leia também: Aumento de 24% no Número de Produtores Rurais Assistidos no DF: A Revolução da Agricultura Familiar
Leia também: Inauguração da Umipi na Baixada Cuiabana: Fortalecendo a Agricultura Familiar em Mato Grosso
Para o secretário de Estado da Agricultura, Carlos Tesch, os números representam a eficiência e o profissionalismo do setor avícola capixaba. “O desempenho da avicultura de postura no Espírito Santo é resultado de muito trabalho, organização e investimento ao longo dos anos. Temos uma cadeia produtiva eficiente, com forte participação da agricultura familiar e um alto nível tecnológico. Nosso compromisso é continuar apoiando o setor, ampliando a competitividade e garantindo sustentabilidade para que o Estado siga como referência nacional na produção de ovos”, destacou.
Cada ovo produzido no Espírito Santo valoriza uma cadeia produtiva estruturada e relevante, que gera renda e tem uma presença marcante na região serrana. Com a produção em 2024, o estado se solidifica como um player importante no abastecimento nacional, sendo capaz de atender não só à sua população, mas a mercados externos também.
