Inovação Gastronômica no Conjunto Nacional
Nos dias 28 e 29 deste mês, Brasília será palco de mais uma edição do Printer Chef 2026, uma competição que combina gastronomia, criatividade e tecnologia. O evento faz parte da programação do Geek Prime e será realizado no espaço Jardim Urbano, localizado no Conjunto Nacional. Durante esses dois dias, chefs, amantes da culinária e inovadores se reunirão para vivenciar uma experiência única que mescla arte, cultura e novas formas de criação.
Organizado pelo Instituto Inovatec, com o apoio institucional da Fundação de Apoio à Pesquisa do Distrito Federal (FAPDF) e suporte tecnológico da 3DBS, o Printer Chef 2026 se destaca como uma das principais atrações do Geek Prime. O foco principal da competição é explorar como a ciência e a tecnologia, com ênfase na impressão 3D de alimentos, podem transformar a culinária e promover práticas sustentáveis e nutritivas.
“Brasília possui um potencial criativo imenso. Trazer o Printer Chef para o Geek Prime é uma maneira eficaz de conectar talentos, fomentar a inovação e demonstrar que a criatividade pode ser encontrada em qualquer lugar, até mesmo na cozinha”, declara Tonico Novaes, CEO do Print Chef 2026.
Gastronomia do Futuro em Foco
Com um tema centrado na gastronomia do futuro, esta edição do evento irá ressaltar a importância da pesquisa científica, da experimentação e do desenvolvimento de novas soluções, utilizando como base culinária as Pancs (Plantas Alimentícias Não Convencionais).
Ao longo dos dois dias de programação, os participantes poderão assistir a workshops e palestras, além de participar de desafios que estimulam a inovação, a criatividade e a experimentação. O evento busca unir áreas como design, gastronomia e a cultura maker, promovendo um ambiente rico em troca de conhecimentos.
A competição, que será realizada ao vivo, não se limita apenas à avaliação do sabor e da apresentação dos pratos. Também serão levados em consideração o conceito científico e a história que fundamentam cada criação, muitas das quais utilizarão Pancs do Cerrado e técnicas inovadoras de bioimpressão.
“O Printer Chef nasceu com o intuito de mostrar que a criatividade não tem limites. Quando unimos gastronomia, design e tecnologia, surgem experiências surpreendentes e inspiradoras”, afirma Angela Oliveira, uma das idealizadoras do evento.
Estímulo ao Ecossistema Criativo
O CEO do Printer Chef 2026, Tonico Novaes, também destaca que o evento visa impulsionar o ecossistema criativo do Distrito Federal. “Brasília está repleta de potencial criativo. Ao integrar o Printer Chef ao Geek Prime, buscamos conectar talentos, estimular a inovação e evidenciar que a criatividade pode se manifestar em qualquer espaço, inclusive na cozinha”, enfatiza Novaes.
O Printer Chef 2026 promete ser uma experiência transformadora para todos os envolvidos, reforçando o potencial da culinária como uma forma de arte dinâmica e inovadora. Com um cenário que mistura tecnologia e gastronomia, o evento deverá atrair um público diversificado, ansioso para explorar as novas fronteiras da culinária moderna.
