Impactos do Clima na Produção de Alface
As oscilações de temperatura, o excesso de chuvas e o pendoamento precoce estão tornando a produção de alface no Brasil cada vez mais desafiadora. Especialmente durante o verão, os produtores enfrentam um estresse térmico intenso, que dificulta a manutenção da uniformidade, do peso e da qualidade comercial das plantas. Esse cenário afeta diretamente a produtividade, comprometendo a regularidade da oferta no mercado.
Escolhas Estratégicas para Cultivares
Em meio a essas adversidades, a escolha das cultivares certas se torna uma estratégia crucial para garantir a produtividade. Optar por variedades que apresentam vigor vegetativo superior, sistemas radiculares robustos e tolerância a doenças e variações climáticas é fundamental para minimizar perdas e assegurar colheitas ao longo do ano. Cultivares adaptadas a altas temperaturas e umidade elevada são essenciais para que os produtores mantenham a qualidade e a quantidade de sua produção, mesmo nas épocas mais críticas.
Variedades Resilientes: Margarete e Gloriosa
Dentre as cultivares que se destacam pela resistência, estão a Margarete e a Gloriosa, ambas desenvolvidas para oferecer estabilidade produtiva em diversas condições e sistemas de cultivo. Silvio Nakagawa, especialista em brássicas e folhosas, salienta a importância da adaptação ao estresse climático. Ele afirma: “A Gloriosa e a Margarete são projetadas para resistir a condições climáticas adversas, permitindo uma produção significativa nos períodos críticos, quando outras cultivares enfrentam dificuldades, como durante o verão ou em regiões com alta umidade. Os produtores que conseguem cultivar nessas circunstâncias veem seus produtos valorizados no mercado.”
Características da Cultivar Margarete
A alface Margarete, do tipo crespa verde, é conhecida por suas plantas robustas e pesadas, exibindo um número elevado de folhas e uma base excelente. Seus principais atributos incluem:
– Rusticidade e vigor radicular;
– Tolerância ao pendoamento precoce;
– Resistência intermediária ao vírus do mosaico da alface (LMV);
– Talo mais grosso, o que facilita o manuseio e transporte.
Seu ciclo médio varia entre 35 e 40 dias após o transplante, sendo adequada para semeio ao longo de todo o ano.
Características da Alface Americana Gloriosa
Por sua vez, a variedade americana Gloriosa desenvolve cabeças grandes e uniformes, com folhas grossas e bem estruturadas. As folhas externas atuam como proteção, preservando a qualidade mesmo sob condições adversas. Essa cultivar se adapta bem tanto para cultivo em campo aberto quanto para hidroponia, demonstrando tolerância ao pendoamento precoce e um ciclo médio de 50 a 55 dias após o transplante. Ela apresenta seu melhor desempenho na primavera e no verão.
Benefícios das Cultivares Resilientes
Ao reunir características de vigor, adaptação climática e padronização, as cultivares Margarete e Gloriosa oferecem diversos benefícios, incluindo:
– Maior previsibilidade nas colheitas;
– Manutenção da qualidade consistente das folhas;
– Atendimento às exigências do mercado;
– Garantia de rentabilidade mesmo em períodos críticos.
Essas qualidades fazem dessas cultivares ferramentas estratégicas para que os produtores enfrentem os desafios climáticos, assegurando uma produção constante e lucrativa ao longo do ano.
