Perspectivas Ascendentes para o Mercado do boi gordo
No dia 5 de setembro, o mercado físico do boi gordo registrou novos preços em alta. Segundo Fernando Henrique Iglesias, analista da consultoria Safras & Mercado, a tendência de valorização se mantém no curto prazo, impulsionada principalmente pela redução das escalas de abate, especialmente em frigoríficos menores.
Iglesias destaca que a demanda interna também exerce uma influência significativa neste cenário, em especial com a aproximação do Dia dos Pais, uma data que tipicamente favorece o aumento do consumo de carne bovina. “O fator sazonal traz um impacto positivo, que pode ser sentido nas vendas”, afirma.
Além disso, o especialista observa que, apesar dos desafios enfrentados no mercado norte-americano, o Brasil está prestes a alcançar um novo recorde em exportações de carne bovina. Comparando julho de 2024 com o mesmo mês do ano anterior, houve um impressionante aumento de 56,5% no valor médio das vendas externas, além de um crescimento de 24,5% na quantidade média diária exportada, segundo dados fornecidos pela Secretaria de Comércio Exterior (Secex).
Cotações Atualizadas do boi gordo
A seguir, apresentamos as cotações médias do boi gordo em diferentes estados brasileiros:
- São Paulo: R$ 303,67 — Aumento de R$ 1,67 em relação ao dia anterior.
- Goiás: R$ 288,75 — Alta de R$ 3,93.
- Minas Gerais: R$ 291,76 — Variação de R$ 1,47.
- Mato Grosso do Sul: R$ 302,73 — Aumento de R$ 0,80.
- Mato Grosso: R$ 297,64 — Alta de R$ 1,96.
Mercado Atacadista e Expectativas
No setor atacadista, os preços para a carne bovina continuam firmes. Iglesias acredita que a tendência de alta dos preços deve persistir, impulsionada pela entrada dos salários e pelo aumento do consumo relacionado ao Dia dos Pais.
Entretanto, ele alerta que o crescimento nas vendas pode ser limitado pelo perfil de consumo da população brasileira, que atualmente opta por proteínas mais acessíveis, como a carne de frango. Atualmente, o preço do quarto traseiro está em R$ 22,40 por quilo, enquanto o dianteiro é cotado a R$ 17,50 e a ponta de agulha a R$ 17,00 por quilo.
Impactos do Câmbio no Setor
O mercado cambial, por sua vez, fechou a sessão com estabilidade. O dólar comercial foi negociado a R$ 5,5060 para venda e a R$ 5,5040 para compra. Ao longo do dia, a moeda americana variou entre R$ 5,4986 e R$ 5,5361, refletindo a volatilidade do cenário econômico atual.
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