Virginia Fonseca, influenciadora digital de 25 anos, compartilhou com seus seguidores que, após o nascimento de seu terceiro filho, José Leonardo, há dois meses, iniciou uma dieta extremamente restritiva. Uma das peculiaridades desse plano alimentar é a ingestão diária de 20 ovos, principalmente as claras. Essa escolha levanta a pergunta: será que essa dieta pode trazer consequências negativas para sua saúde?
Embora Virginia não tenha entrado em detalhes sobre todos os aspectos de sua rotina alimentar, a quantidade de ovos já é um ponto que gera preocupação. A médica nutróloga Marcella Garcez, que ocupa a posição de diretora e professora no Curso Nacional de Nutrologia da Associação Brasileira de Nutrologia (Abran), alerta que esse tipo de dieta, que parece ser hipocalórica, tende a apresentar desequilíbrios nutricionais significativos e um excesso de proteínas. A especialista enfatiza a importância de equilibrar as nutrientese menciona que a ausência de cálcio e vitamina D, especialmente em um consumo crônico tão elevado de proteínas, pode comprometer gravemente a densidade mineral óssea ao longo do tempo.
### Riscos Associados às Dietas Restritivas
No início de uma dieta restritiva, os riscos para a saúde aparecem rapidamente. A doutora Garcez destaca os problemas de curto prazo que podem surgir nas primeiras semanas:
1. **Desconfortos Gastrointestinais**: A falta de fibras pode resultar em gases, sensação de estufamento, náuseas e constipação. Esses sintomas podem tornar a experiência alimentar muito desagradável.
2. **Dificuldade Digestiva**: O corpo pode lutar para processar grandes quantidades de proteínas e gorduras, levando a possíveis desconfortos digestivos.
3. **Deficiência de Fibras**: A escassez de fibras pode prejudicar profundamente a saúde intestinal, que é vital para o funcionamento adequado do organismo.
4. **Escassez de Vitaminas**: A baixa ingestão de vitaminas hidrossolúveis, como a vitamina C e do complexo B, além de minerais essenciais, pode levar a deficiências nutricionais amplamente prejudiciais.
5. **Cansaço e Fadiga**: A redução na disponibilidade de glicose, que é a principal fonte de energia do corpo, pode resultar em fraqueza muscular, dificuldades de concentração e mudanças no estado emocional, como irritabilidade.
6. **Alterações no Apetite**: Embora a alta ingestão de proteínas e a restrição calórica possam inicialmente reduzir o apetite, essa situação pode levar a episódios de compulsão alimentar posteriores, criando um ciclo prejudicial.
Com o passar dos meses, a doutora Garcez adverte que outros problemas podem começar a aparecer:
– **Metabolismo Basal Reduzido**: Dietas que restringem calorias podem provocar a perda de massa magra, diminuindo o metabolismo do corpo.
– **Aumento do Colesterol LDL**: Para indivíduos predispostos, a elevação dos níveis de colesterol pode acarretar riscos cardiovasculares significativos.
– **Desregulação Menstrual**: Uma ingestão calórica insuficiente pode alterar o ciclo menstrual, resultando em amenorreia devido à redução dos hormônios leptina e estrógeno.
– **Fertilidade Comprometida**: A insuficiência energética de longo prazo pode afetar negativamente funções reprodutivas, tornando a fertilidade um problema.
### A Importância de Evitar Dietas Monotônicas
É crucial entender que o excesso, mesmo de alimentos que são percebidos como saudáveis — como os ovos — pode ser prejudicial. De acordo com a nutricionista Cris Ribas Esperança, do Instituto do Bem-Estar Giulliano Esperança, uma alimentação equilibrada deve ser diversificada, levando em conta as necessidades nutricionais individuais. Para ela, uma dieta que prioriza um único alimento pode resultar em deficiências nutricionais e desequilíbrios, o que pode impactar negativamente a saúde a longo prazo.
Em resumo, antes de seguir dietas restritivas ou modismos alimentares, é fundamental procurar orientação profissional e priorizar a variedade na alimentação. Uma abordagem equilibrada oferece não apenas benefícios para a saúde, mas também promove bem-estar e prevenção contra possíveis complicações associadas à alimentação inadequada.