Novo Centro de Análises para a Vitivinicultura
A Agência Brasileira de Desenvolvimento Industrial (ABDI) inaugurou, no dia 31 de outubro, o Centro de Análises e Pesquisa da Vitivinicultura Brasileira, uma infraestrutura pioneira no Distrito Federal. Este laboratório representa um avanço significativo para a vitivinicultura no Centro-Oeste, Sudeste e na Bahia, com o objetivo de fomentar inovação, competitividade e desenvolvimento regional.
Com um investimento total de R$ 3,4 milhões, a nova unidade possibilitará uma redução de até 50% nos custos com análises laboratoriais para os produtores. Além disso, o espaço visa acelerar diversos processos, elevar a qualidade dos vinhos e impulsionar toda a cadeia produtiva, que abrange desde a agricultura até o turismo e a economia criativa na região.
Polo Tecnológico na Produção de Vinhos
Localizado no Parque Tecnológico Ivaldo Cenci, no PAD-DF, um dos centros de produção dos conhecidos Vinhos de Inverno, o laboratório tem a missão de promover o desenvolvimento tecnológico e estabelecer padrões de excelência para vinhos provenientes de regiões fora do tradicional eixo sul do Brasil. Durante a cerimônia de inauguração, o presidente da ABDI, Ricardo Cappelli, enfatizou a importância do laboratório para o avanço do setor vitivinícola e da economia regional.
“Esse equipamento é mais do que um laboratório. Ele se tornará um agente de desenvolvimento, encorajando novos investidores a perceberem o potencial da região. A vitivinicultura envolve uma cadeia produtiva complexa, desde a produção até o segmento turístico, tornando-se um vetor estratégico para o Distrito Federal e para o Brasil,” afirmou Cappelli.
Inovação e Competitividade no Setor
A gerente da Unidade de Difusão de Tecnologias (UDT) da ABDI, Isabela Gaya, também comentou sobre o impacto positivo da iniciativa para os produtores locais e o setor como um todo. “A produção de vinhos de inverno no Centro-Oeste tem crescido exponencialmente. Em 2024, foram quase 1.500 toneladas de uvas viníferas, movimentando cerca de R$ 18 milhões. Antes, os produtores tinham que enviar amostras para análise em outras regiões, o que encarecia e atrasava o processo,” destacou Gaya.
A nova unidade beneficiará mais de 55 vinícolas associadas à Anprovin, espalhadas pelo Sudeste, Centro-Oeste e Chapada Diamantina. Cláudio Góes, presidente da entidade, considerou a inauguração um passo importante para expandir a vitivinicultura para além das áreas tradicionais do Brasil.
“A instalação deste laboratório no Distrito Federal representa um marco para o setor, aproximando a tecnologia dos produtores, fortalecendo a inovação e criando oportunidades de crescimento sustentável para a vitivinicultura em novas regiões do Brasil,” afirmou Góes.
Impacto na Qualidade dos Vinhos Brasileiros
O produtor e diretor de relações institucionais da Anprovin, Ronaldo Triacca, também recomendou a nova estrutura como um elemento essencial para elevar a qualidade dos vinhos brasileiros. “O laboratório, com sua tecnologia avançada, será crucial para aprimorarmos a qualidade dos vinhos e impulsionarmos várias regiões produtoras,” declarou Triacca.
Leandro Maldaner, vice-presidente da cooperativa Coopa-DF, ressaltou que a vitivinicultura está se tornando uma cultura de inverno cada vez mais tecnológica. “Estamos nos firmando como uma nova fronteira produtiva, com um avanço significativo na qualidade,” destacou.
Infraestrutura e Serviços de Ponta
O novo laboratório foi projetado com uma infraestrutura de ponta, capaz de realizar até 400 análises mensais, atendendo aos padrões estabelecidos pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA). O centro se posiciona como referência nacional em análises para o setor vitivinícola. Além de análises físico-químicas clássicas, essenciais para certificação e controle de qualidade, o laboratório também realizará exames de alta precisão, como cromatografia líquida, que identifica e quantifica compostos fundamentais para o perfil sensorial dos vinhos.
Outra inovação importante é a análise por cromatografia gasosa, utilizada para medir metanol, álcoois superiores e outros componentes críticos, garantindo a segurança e a padronização dos produtos. Com equipamentos de última geração, a unidade também oferecerá consultoria enológica, cursos, treinamentos e workshops, contribuindo para a formação e atualização de profissionais e, assim, ampliando a qualificação técnica do setor.
Com esse conjunto de recursos e serviços, o laboratório não só posiciona o Distrito Federal como um novo polo tecnológico na vitivinicultura nacional, mas também reforça a rastreabilidade, o rigor científico e a capacidade de inovação dos Vinhos de Inverno.
