Surto de botulismo em foco
Autoridades de saúde na Itália estão em alerta máximo após um surto de botulismo resultar em duas mortes e deixar pelo menos 16 pessoas afetadas na região da Calábria. A mais recente fatalidade foi a de Tamara D’Acunto, de 45 anos, que faleceu após consumir um sanduíche de brócolis de um food truck localizado no sudoeste do país. Apesar de ter recebido atendimento no hospital, seu estado se deteriorou rapidamente devido às complicações da intoxicação.
A morte de Tamara ocorreu apenas dias após a morte do músico Luigi Di Sarno, de 52 anos, que também consumiu um sanduíche de brócolis com linguiça, adquirido em um ponto de venda ambulante na orla de Diamante, na província de Cosenza. O incidente gerou grande repercussão na Itália, levantando sérias preocupações sobre a segurança alimentar.
Pessoas afetadas e sintomas
Até agora, as autoridades registraram 16 casos de intoxicação, incluindo de dois adolescentes. Os pacientes relataram sintomas típicos do botulismo, como visão turva, dificuldade para engolir e fadiga muscular, que se manifestaram entre 24 a 48 horas após o consumo dos lanches suspeitos. A intoxicação é causada pela toxina botulínica, uma das substâncias mais mortais conhecidas, mesmo em pequenas quantidades.
Investigações em andamento
A polícia local iniciou investigações formais contra nove indivíduos, incluindo o proprietário do food truck e três funcionários da empresa mencionada pela mídia como responsável pela fabricação dos lanches. Além disso, cinco médicos de dois hospitais na região de Cosenza estão sendo investigados por uma suposta demora na identificação dos sintomas e no subsequente tratamento dos pacientes.
As investigações preliminares sugerem que o brócolis utilizado nos lanches pode ter sido armazenado inadequadamente, criando um ambiente favorável ao crescimento da toxina botulínica. Especialistas alertam que os alimentos prontos para consumo requerem cuidados rigorosos de conservação e higiene para prevenir riscos à saúde pública.
Reações e precauções
O ocorrido provocou uma forte reação não apenas na população, mas também nas autoridades de saúde italianas. Órgãos de vigilância sanitária destacam a necessidade de inspeções mais rigorosas em estabelecimentos de alimentos, incluindo os vendedores ambulantes. Especialistas em segurança alimentar enfatizam que, embora o botulismo seja uma condição rara, o diagnóstico e tratamento rápidos são essenciais para evitar fatalidades e complicações severas.
