Henrique Fogaça e a gastronomia Simples
Quando pensamos em um dos chefs mais renomados do Brasil, a imagem geralmente evoca pratos sofisticados, feitos com ingredientes caros e apresentação impecável. Contudo, essa percepção muda ao conhecer Henrique Fogaça: o chef, também conhecido por suas incursões na música e no empreendedorismo, surpreende ao afirmar sua preferência por uma alimentação simples e caseira. Em uma conversa franca com a revista Veja, Fogaça compartilhou que, apesar de ter criado diversas iguarias sofisticadas em restaurantes de prestígio e ao lado de grandes nomes da gastronomia, sempre retorna às suas raízes. “Sou do rango caseiro”, enfatiza o chef.
Embora tenha se aventurado em empreendimentos culinários mais elaborados, Fogaça observa que procura manter no menu opções que valorizem o simples e o bem feito. “O Sal tem um perfil mais elaborado, mais pensado, mas eu monto o prato pra mim. É o que eu gostaria de comer. Quando a comida é boa, ela é boa sempre”, reflete o chef, revelando sua essência gastronômica.
Encontro no Metrópoles Talks
Henrique Fogaça é o convidado especial do Metrópoles Talks, que ocorrerá no dia 28 de outubro, às 20h, no Teatro Bravos, localizado em Pinheiros, São Paulo. O evento, intitulado “Lições de uma vida sem receita pronta”, promete ser uma oportunidade valiosa para discutir não apenas gastronomia, mas também os desafios e as nuances do setor de negócios. Fogaça compartilhará suas vivências e aprendizados adquiridos ao longo de sua carreira na culinária.
Os interessados podem adquirir ingressos para o evento através do link disponível. O Metrópoles Talks tem se consolidado como um importante espaço de troca de ideias, onde personalidades de destaque compartilham suas experiências e reflexões, inspirando o público. Em edições anteriores, renomados palestrantes como a médica Ana Claudia Quintana Arantes e a escritora best-seller Carla Madeira já encantaram os presentes com seus relatos.
Histórias que Inspiram
Os encontros do Metrópoles Talks têm se destacado por abordar temas relevantes e instigantes. Em eventos passados, a campeã mundial e finalista olímpica Hortência trouxe reflexões sobre comprometimento e preparação. O advogado Samer Agi, por sua vez, ofereceu dicas sobre como estabelecer uma conexão entre orador e audiência. O ciclo de palestras também contou com a presença do psicólogo Rossandro Klinjey e da jornalista Daniela Migliari, que discutiram o autoconhecimento e a gestão das emoções.
Henrique Fogaça, com sua abordagem direta e autêntica, certamente enriquecerá essa lista de palestrantes inspiradores. No evento, o chef não apenas discutirá seu amor pela culinária, mas também abordará os desafios enfrentados em sua trajetória profissional, destacando a importância de se manter fiel às suas origens, mesmo em meio à sofisticação.
Detalhes do Evento
O encontro com Fogaça está marcado para o dia 28 de outubro, às 20h, com uma duração de aproximadamente uma hora e meia. A classificação para o evento é de 14 anos, e será realizado no Teatro Bravos, situado na Rua Coropé, 88 – Pinheiros. Os ingressos estão disponíveis na plataforma Sympla.
Não perca a chance de vivenciar uma noite enriquecedora com Henrique Fogaça e outros pensadores que têm muito a compartilhar. Para se manter atualizado sobre o que acontece em São Paulo, siga o perfil do Metrópoles SP no Instagram e inscreva-se para receber notícias diretamente pelo WhatsApp.