A ovinocultura, conforme relatado por Altemir Folgiarini em uma apresentação ao programa Senar Transforma, emergiu como uma oportunidade para diversificação das atividades na propriedade, permitindo a utilização dos equipamentos existentes e oferecendo uma alternativa econômica durante períodos desafiadores na cadeia produtiva do leite. O que começou como um projeto experimental logo ganhou relevância após a família ser convidada a participar de uma nova cooperativa de ovinocultores na região.
Altemir ressalta as dificuldades iniciais que enfrentaram, enfatizando que “não tínhamos estrutura alguma”. A principal barreira foi a adaptação das instalações existentes para atender às necessidades dos ovinos, uma vez que as cercas adequadas para gado bovino não são compatíveis com as ovelhas, o que exigia um esforço considerável de adequação e improviso.
Buscando orientação e suporte, Altemir recorreu ao Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) de Mato Grosso e se integrou ao programa de Assistência Técnica e Gerencial (ATeG), que fornece ferramentas e conhecimentos essenciais para promover mudanças significativas na realidade dos produtores. Esta iniciativa começou há pouco mais de dois anos e, na primeira turma, sediada em Campo Verde, muitos agricultores se uniram para formar uma cooperativa, o que facilitou o desenvolvimento da ovinocultura na localidade.
A ATeG Ovinocultura, criada especificamente para abordar as necessidades dos criadores de ovinos, oferece três anos de assistência técnica e gerencial, proporcionando orientação contínua sobre manejo e nutrição. O número de participantes do programa cresceu de 22 para 29, evidencia do crescente interesse e sucesso da atividade na região.
A técnica fornecida pelo Senar, que inclui visitas mensais, permitiu à família Folgiarini aprimorar as práticas de manejo e nutrição de seus animais. Altemir destaca que essa assistência tem sido fundamental para a evolução de sua operação, possibilitando aprendizado contínuo e soluções práticas para os desafios enfrentados.
Com a orientação da técnica de campo da ATeG, Suellem Zanin, a família focou em expandir seu plantel, priorizando tanto a qualidade genética quanto a raça dos ovinos, com ênfase nas raças Dorper e Santa Inês. Essa mudança se refletiu na introdução de um sistema de montagem mais eficiente, que aumentou a produtividade ao longo do ano. “Atualmente, com o número de matrizes que temos, conseguimos formar quatro lotes de produção, garantindo um fluxo constante de cordeiros para engorda e para nascimento ao longo do ano”, afirmou Suellem, ressaltando a importância dessa estratégia para a viabilidade econômica da propriedade.
As transformações na Fazenda Nova Canaã são visíveis, com investimento em melhorias estruturais que, fundamentadas no capricho e na dedicação da família, têm facilitado a mão de obra e otimizado processos produtivos. A implantação de práticas rigorosas de manejo não só melhora a saúde e bem-estar dos animais, mas também permite que o produtor gerencie efetivamente seu tempo e recursos, garantindo que a alimentação e cuidados necessários cheguem rapidamente aos ovinos.
Uma prática inovadora adotada pelos Folgiarini foi a produção de ração no próprio local, o que reduz custos e proporciona maior controle sobre a dieta dos animais.
O progresso na ovinocultura é inegável: cerca de dois anos e meio após o início das assistências técnicas, a produção de carne na propriedade apresentou um crescimento significativo de 38% em relação ao ano anterior. Além disso, a família agora conta com um plantel de matrizes que subiu de cerca de 30 para 130, com 80 fêmeas adicionais prontas para se tornarem matrizes.
Com o auxílio do programa, a Fazenda Nova Canaã também possui quatro machos de Puro Origem, todos com genética selecionada, contribuindo para um rebanho saudável e produtivo. “Em apenas 29 meses de participação no programa da ATeG, conseguimos produzir cerca de 400 cordeiros, com duas estações de monta e zero de mortalidade — um reflexo claro da dedicação e do empenho do Altemir”, explica Suellem.
O que começou como uma simples “brincadeira” se transformou em uma fonte significativa de receitas para a família. Atualmente, a ovinocultura representa entre 20% e 25% da renda total da propriedade, e Altemir prevê que em breve essa atividade se tornará a principal na Fazenda Nova Canaã, superando até mesmo a produção de leite em termos de lucratividade.
Diante desses sucessos e do potencial em crescimento, a ovinocultura não só tem revolucionado a economia da família Folgiarini, mas também demonstrado como a assistência técnica, unida à dedicação e o trabalho árduo, pode transformar realidades no campo.