Cotações e Tendências do mercado de Boi Gordo
O mercado físico do boi gordo registrou um novo movimento de alta nesta terça-feira, dia 5. De acordo com o analista da consultoria Safras & mercado, Fernando Henrique Iglesias, o cenário comercial indica que essa tendência deverá se manter no curto prazo. A análise leva em conta a redução nas escalas de abate, especialmente entre os frigoríficos menores.
Iglesias comentou que a demanda interna desempenha um papel significativo nesse aumento, principalmente considerando que o Dia dos Pais está se aproximando. “Essa data comemorativa tem uma influência positiva no consumo de carne bovina”, afirmou.
Além disso, o analista ressaltou que, apesar das dificuldades enfrentadas pelo mercado dos Estados Unidos, o Brasil está progredindo para alcançar um novo recorde em exportações. Em comparação a julho de 2024, o valor médio das vendas externas da carne bovina subiu 56,5%, enquanto a quantidade média diária exportada teve um crescimento de 24,5%, segundo dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex).
Cotações por Região
As variações nos preços médios do boi gordo estão apresentando os seguintes números:
- São Paulo: R$ 303,67 (ontem: R$ 302)
- Goiás: R$ 288,75 (ontem: R$ 284,82)
- Minas Gerais: R$ 291,76 (ontem: R$ 290,29)
- Mato Grosso do Sul: R$ 302,73 (ontem: R$ 301,93)
- Mato Grosso: R$ 297,64 (ontem: R$ 295,68)
Desafios e Expectativas no mercado Atacadista
No mercado atacadista, os preços da carne bovina permanecem firmes. Iglesias acredita que a expectativa de alta se manterá em função da combinação da liberação dos salários e do aumento do consumo relacionado ao Dia dos Pais. Entretanto, ele observou que o perfil de consumo da população brasileira ainda revela uma preferência por proteínas mais acessíveis, como a carne de frango.
Atualmente, o preço do quarto traseiro está em R$ 22,40 por quilo, enquanto o dianteiro é cotado a R$ 17,50 por quilo. A ponta de agulha, por sua vez, tem o preço de R$ 17,00 por quilo. Esses valores refletem a situação atual no mercado, que busca se ajustar às demandas dos consumidores.
Impacto do Câmbio no Comércio
Em outro aspecto, o câmbio também teve um desempenho estável, com o dólar comercial encerrando a sessão cotado a R$ 5,5060 para venda e R$ 5,5040 para compra. Durante o dia, a moeda americana variou entre uma mínima de R$ 5,4986 e uma máxima de R$ 5,5361. Essa estabilidade pode influenciar o comportamento do mercado de exportação e, consequentemente, os preços da carne bovina no Brasil.
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