Os Segredos da Alimentação das Zonas Azuis
A chave para uma vida longa e saudável pode estar na sua alimentação. É isso que propõe a “terapia nutricional”, que se inspira nas chamadas Zonas Azuis — regiões do planeta onde a população alcança idades avançadas com saúde e autonomia. Segundo a nutricionista Cibele Santos, a dieta típica dessas áreas prioriza alimentos de origem vegetal, diminuindo o consumo de carnes, produtos industrializados e açúcar.
Regiões como Okinawa, no Japão, e Sardenha, na Itália, se destacam por possuir uma alta concentração de centenários, acompanhada por uma baixa incidência de doenças crônicas. “A alimentação é um dos pilares fundamentais desse padrão de longevidade”, ressalta Cibele.
De acordo com a especialista, a dieta das Zonas Azuis foca no consumo abundante de frutas, legumes, grãos integrais e leguminosas, como feijões, lentilhas e grão-de-bico. Já a proteína de origem animal é consumida de forma moderada: peixes entram na rotina alimentar apenas duas vezes por semana, enquanto as carnes vermelhas aparecem até quatro vezes por mês. Ovos são consumidos em quantidades limitadas e, quando laticínios são incluídos, eles são derivados de ovelhas ou cabras.
Outro aspecto que faz a diferença é o estilo de vida alimentar. “Eles costumam comer até estarem cerca de 80% satisfeitos, evitando excessos e priorizando refeições em família”, conta Cibele.
Os Benefícios Comprovados da dieta das Zonas Azuis
Os ganhos com essa alimentação são variados e significativos. “Pesquisas revelam que seguir essa dieta pode aumentar a expectativa de vida, auxiliar no controle do peso, melhorar a saúde do coração e reduzir o risco de doenças como diabetes tipo 2 e alguns tipos de câncer”, explica a nutricionista.
Entre os principais benefícios dessa dieta, destacam-se:
- Aumento da expectativa de vida: Estudos indicam que essa alimentação pode ajudar a viver mais e com qualidade.
- Redução de doenças crônicas: Uma dieta rica em vegetais e com baixo teor de alimentos processados pode diminuir o risco de doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2 e certos tipos de câncer.
- Controle de peso: A ingestão de alimentos integrais e ricos em fibras ajuda a manter um peso saudável.
Adotar hábitos alimentares inspirados nas Zonas Azuis pode ser uma forma eficaz de promover saúde a longo prazo. Com algumas mudanças simples na dieta e um foco maior em alimentos naturais, é possível alcançar uma qualidade de vida superior e, quem sabe, viver mais e melhor.