No ano de 2023, o Piauí se destacou como o maior exportador de mel do Brasil, com uma receita significativa e o envio de toneladas do produto para diversos países. A produção de mel no estado é majoritariamente realizada por agricultores familiares, representando mais de 90% do total. A certificação de produto orgânico é predominante na região, acompanhada pela Secretaria da Agricultura Familiar.
O apoio da SAF também se estende à construção e ampliação das casas de mel, incentivando a produção orgânica. A produção anual apresentou um crescimento expressivo ao longo dos anos, conforme dados do IBGE. Famílias como a de Luiz Henrique Oliveira seguem a tradição da apicultura, investindo em melhores técnicas e equipamentos para aprimorar a produção de mel.